Torta de Cappuccino

Torta de Cappuccino

Torta de Cappuccino

50 Min 12 Pessoas intermediário

Ingredientes:

  • MASSA:
  • 03 ovos
  • 02 xícaras (chá) de açúcar
  • 03 colheres (sopa) de margarina
  • 03 xícaras (chá) de farinha de trigo c/ fermento
  • 200ml de leite morno
  • 01 xícara de chocolate em pó
  • 02 colheres de sopa de café solúvel
  • RECHEIO:
  • 01 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 800g de creme de ricota
  • 300g de cream cheese
  • 01 lata pequena de pó para cappuccino
  • PARA DECORAR:
  • 02 xícaras de raspas grossa de chocolate. Faça as raspas com um descascador de legumes.

Modo de Preparo:

  • Etapa 1

    MASSA: Bata bem os ovos, com o açúcar e a margarina. Dissolva o chocolate em pó e o café no leite morno e acrescente aos outros ingredientes. Por último coloque a farinha de trigo. Misture tudo vigorosamente. Coloque a massa do bolo dividida em 3 formas de bolo de fundo falso de 25 cm de diâmetro untadas e polvilhadas e leve ao forno médio por 20-25 min cada.

  • Etapa 2

    RECHEIO: Bata todos os ingredientes na batedeira até que forme um creme liso e uniforme. Coloque num saco de confeiteiro com bico pitanga.

  • Etapa 3

    MONTAGEM: Coloque um bolo no prato de servir e faça pitangas com o creme de cappuccino usando o saco de confeiteiro, cobrindo todo o bolo. Coloque outro bolo sobre o recheio e repita a operação. Depois o último bolo. Agora faça pitangas maiores para decorar o bolo somente nas bordas, faça duas fileiras. - Espalhe um pouco do creme de cappuccino com uma colher no meio e preencha esse espaço com as lascas de chocolate. Leve a geladeira para gelar antes de servir.

  • Etapa 4

    SEGREDO DO CHEF: Se o pó para cappuccino que você vai usar já for adoçado, não precisa usar o açúcar de confeiteiro no recheio.

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3 Comments

  1. Naíla Cardoso

    Tudo muito gostoso.A apresentação dos pratos muito bem elaborada também.Parabéns!

    1. Chef Wellington

      Olá, Naíla. Saiba que fazemos as receitas com muito carinho pensado em pessoas como você, que ama ir pra cozinha preparar delicias. Muito obrigado pelos elogios Bjs.

  2. Gercia

    Olá bom dia ! Primeiro dia que te assisti .amei Parabéns

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